تقارير



تحقيق يكشف "خطورة هائلة" لعلب التونة على الصحة

السبت - 09 نوفمبر 2024 - 03:20 ص

تحقيق يكشف "خطورة هائلة" لعلب التونة على الصحة

صوت العاصمة | وكالات

كشف تحقيق مثير للقلق أن معادن سامة قد تكون كامنة في علب التونة، لا سيما المباعة في الدول الأوروبية.

وخلصت الاختبارات التي أجريت على ما يقرب من 150 علبة تم شراؤها في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا وبريطانيا، إلى أن جميعها "ملوثة بالزئبق"، وفق ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويمكن أن يؤدي التعرض للمعدن إلى إعاقة نمو المخ، وإحداث تلف في الرئة يهدد الحياة، وقد ارتبط ببعض أنواع السرطان.

تحقيق الباحثين أظهر أن المنتج "يشكل خطرا هائلا على الصحة العامة" وحثوا الحكومات على اتخاذ إجراءات عاجلة".

من جانبها، قالت كارين جاكيمارت، الرئيسة التنفيذية لمنظمة حقوق المستهلك، إحدى المجموعتين التي تقفان وراء التقرير: "ما ينتهي بنا المطاف به على أطباق العشاء هو خطر هائل على الصحة العامة لا يتم النظر إليه بجدية".


وأضافت: "لن نستسلم حتى يكون لدينا معيار أوروبي أكثر حماية".
وبموجب القانون الحالي للاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، فإن الحد الأقصى للزئبق في التونة هو 1 ملغ / كغم و 0.3 ملغ / كغم للأسماك الأخرى مثل سمك القد.

ووجدت منظمة فوود واتش ومنظمة بلوم غير الحكومية التي تتخذ من باريس مقرا لها أن جميع العلب الـ148 التي تم اختبارها تحتوي على الزئبق، و57 في المئة منها تجاوز حد 0.3 ملغ / كغم.

التقرير كشف أن إحدى العلب التي تم شراؤها من متجر شهير في باريس كانت تحتوي على مستوى قياسي يبلغ 3.9 ملغ/كغم - أي 13 ضعف الحد الأقصى 0.3 ملغ/كغم.

وحثت بلوم وفوود واتش الدول الأوروبية على "تفعيل بند الحماية" لمنع بيع وترويج المنتجات التي تتجاوز 0.3 ملغ/كغم.

ويستهلك الشخص الأوروبي المتوسط أكثر من 2.8 كيلوغرام من التونة سنويا، أو ما يقرب من 25 علبة.


وقرابة أربعة أخماس الزئبق الذي يدخل الغلاف الجوي من أسباب طبيعية وبشرية، مثل حرق الفحم، ينتهي به المطاف في المحيط حيث يتم تحويل بعضه بواسطة كائنات دقيقة إلى مركب سام يُعرف باسم ميثيل الزئبق.

يشق هذا الميثيل الزئبق طريقه إلى أعلى السلسلة الغذائية ويتراكم في الحيوانات المفترسة بتركيزات عالية.

ونظرا لأن سمك التونة والحيوانات المفترسة الأخرى أو الأنواع الأطول عمرا مثل أسماك القرش أو سمك أبو سيف توجد في أعلى السلسلة الغذائية، فإنها تأكل أسماكا أصغر حجما ويتراكم فيها المزيد من الزئبق بمرور الوقت.

وقد يؤدي التعرض لميثيل الزئبق إلى إتلاف الكلى والجهاز العصبي، وإثارة مشاكل في الرؤية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

والنساء الحوامل والأطفال معرضون بشكل خاص لمستويات عالية من ميثيل الزئبق، وفقا لمنظمة الصحة العالمية.



الأكثر زيارة


تفاصيل جديدة عن انطلاق معـ.ـركة الحـ.ـديدة وإسناد مهمة تحـ.ـ.

الإثنين/11/نوفمبر/2024 - 10:50 م

أفادت وسائل الإعلام الحوثية اليوم الإثنين أن التحالف الأميركي البريطاني شنّ 7 من الغارات الجوية التي استهدفت عدة مواقع في محافظتي عمران وصعدة شمال الي


السعر الجديد للريال اليمني المنهار أمام العملات الأجنبية في .

الإثنين/11/نوفمبر/2024 - 11:02 م

اسعار الصرف وبيع العملات الاجنبية مقابل الريال اليمني مساء اليوم الاثنين بالعاصمة عدن الموافق 11 نوفمبر 2024 م الريال السعودي: الشراء = 537 البيع = 53


منفذ الوديعة البري يعلن عن بشرى ساره ستبهج جميع المسافرين ال.

الثلاثاء/12/نوفمبر/2024 - 07:02 م

ألغت ادارة ميناء الوديعة البري بمحافظة حضرموت، اليوم، مبلغ 10 ريال سعودي كانت تأخذها ادراة الجوازات في الميناء البري على المسافرين، وتم تدشين تختيم ال


اشـتـ.ـباكات عنيفة بين القـ.ـوات التهامية ومليـ.ـشيا الحـ.ـو.

الثلاثاء/12/نوفمبر/2024 - 08:52 م

منذ عدة أسابيع، تشهد الجبهة من جبل راس شرقاً وحتى الحيمة الساحلية شمال الخوخة غربا اشتباكات ضارية بين ‎#القوات_التهامية ومليشيات الحوثي الطائفية التي